La brasserie est le fruit de recherches et l’envie de produire des bières artisanales, les plus locales possibles. Les bières sont produites dans les règles de l’art, en apportant un soin particulier dans la sélection des matières premières. Installée au pied du Géant de Provence, la Brasserie propose une gamme de bières bio qui grâce à leurs noms servent de géolocalisation et de présentation du massif du Mont Ventoux.

Reconnu réserve de la biosphère par l’UNESCO pour la richesse de sa faune et de sa flore, le géant de Provence est constitué de 10 cols ou sommets.