L’histoire de la Confiserie du Mont Ventoux remonte à sa création en 1946 à Carpentras. C’est la plus ancienne fabrique artisanale de Berlingots de Carpentras en activité. Thierry Vial a toujours eu à cœur de perpétuer cette tradition ancestrale et leur savoir-faire a d’ailleurs été reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui certifie les fabrications d’excellence. Le Berlingot original est à la menthe et de couleur rouge mais la gamme s’est ensuite élargie avec de nombreux parfums dont plusieurs aux accents provençaux comme le melon ou l’anis. Les Berlingots sont uniquement préparés avec des arômes et colorants naturels qui en font un bonbon au goût unique et intense.